Les meilleurs conseils pour soutenir les agriculteurs locaux

lestrucsdujardinier Conseils et astuces 28 juillet 2022 | 0

Vous êtes-vous déjà demandé comment aider vos producteurs locaux ? Aujourd’hui plus que jamais, notre soutien est important. Pendant trop longtemps, nous sommes restés sans vraiment nous demander d’où venait la nourriture que nous mangeons. Nous sommes tous tombés dans le panneau. La plupart d’entre nous ont grandi dans un monde de supermarchés, de fast-foods et de junkfoods. Peu d’entre nous ont fait l’expérience de la culture locale ou se souviennent d’avoir visité un marché où ils pouvaient parler aux agriculteurs. Nous avons même oublié la véritable valeur de la production alimentaire. Dans cet article, nous allons partager avec vous les meilleures façons de soutenir vos agriculteurs locaux.

Comment aider les producteurs locaux ?

En ces temps incertains où notre préoccupation collective est une pandémie mondiale, l’occasion se présente de réfléchir à trois choses très importantes : sur notre planète et la façon dont nous produisons des aliments, sur notre corps et la façon dont nous consommons la nourriture et, enfin, réfléchir à notre humanité et à la manière dont nous interagissons avec les autres humains.

Pour ce faire, vous pouvez commencer par repérer les producteurs de votre région et leur lieu de livraison. C’est la première étape pour pouvoir reconnaître les producteurs ou leurs exploitations par leur nom, ainsi que leurs points de vente. De nombreux producteurs font des livraisons à domicile, tandis que d’autres vendent sur des marchés spécialisés une fois par semaine.

Et chaque magasin produits locaux aura une quantité limitée de produits disponibles qui variera d’une saison à l’autre, voire d’une semaine à l’autre. Le fait d’avoir un contact direct avec eux peut faciliter la planification de vos repas. En effet, vous pouvez recevoir des listes hebdomadaires pour faire vos courses à l’avance. Si la visite d’un marché est la seule option dans votre ville, essayez les différentes options. Ce ne sera qu’une question de temps avant que vous n’ayez un vendeur préféré qui vous aidera et vous fera savoir quand vos légumes ou fruits préférés sont disponibles.

Faites de la publicité par le bouche-à-oreille

L’une des façons les plus simples d’aider les producteurs locaux est de leur faire des recommandations. Parlez à vos amis et à votre famille de cette façon de vous approvisionner en nourriture. Expliquez-leur que leur production est bénéfique non seulement pour l’environnement, mais aussi pour votre santé. Utilisez également les médias sociaux pour promouvoir vos producteurs préférés, un post ou une belle photo peut faire beaucoup.

Choisissez toujours votre agriculteur local plutôt que le supermarché

La plupart des agriculteurs disposent de nombreux produits tels que les tomates, les légumes verts à feuilles et les herbes aromatiques. De ce fait, choisissez de les acheter directement aux producteurs plutôt qu’à une chaîne de supermarchés. En effet, même si les produits que vous achetez sont biologiques, il se peut qu’ils ne soient pas produits localement ou que le producteur n’ait pas été rémunéré équitablement pour ses efforts. Il existe également des options telles que les marchands de fruits et légumes, où vous pouvez soutenir l’agriculture nationale et locale, mais aussi l’économie d’une petite entreprise locale. Le marchand de fruits et légumes est toujours une meilleure alternative au supermarché.

Consommez des plats issus des produits locaux

Demandez à votre restaurant préféré de proposer des plats provenant de vos producteurs locaux. De nombreux restaurants sont prêts à écouter leur clientèle. Le simple fait de demander si leurs plats utilisent des ingrédients locaux et produits de manière agro-écologique les fera réfléchir à la qualité des produits qu’ils utilisent. Vous pouvez également mentionner où vous vous approvisionnez en un légume ou un fruit particulier, et même partager les coordonnées de vos producteurs.

Commerce équitable

Cela signifie qu’il faut respecter le prix que votre producteur a fixé pour son produit. Considérez que derrière un légume ou un fruit, il y a des mois de production qui le précèdent. Il faut non seulement du temps, mais aussi de l’espace, de l’eau, du dévouement et de l’amour pour le travail sur le terrain. Parfois, le prix des produits biologiques peut sembler élevé par rapport à l’option en vente dans les supermarchés. Toutefois, il est important de se rappeler que la production agroécologique représente un effort supplémentaire qui doit être rémunéré équitablement. Il ne sert à rien de consommer localement si vous ne le faites pas dans une optique de commerce équitable.

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